们来啦？你们有口福了，今天吃寿喜烧。”伦子主厨从厨房与院子相邻的玻璃门进来，手上拿着一叠酱菜。
“哦哦哦！”武胜连忙点赞：“有什么需要帮忙的吗！”
“有，来，把这些菜和(ròu)洗好切好。”来了两个苦力，尾花自然不会浪费。
寿喜烧是非常有名的(rì)式料理，一般家庭节(rì)庆祝团聚时候，便会选择寿喜烧这种料理，主要食材永远都是牛(ròu)，蔬菜和豆腐，口味又分为关西和关东口味，但并不是火锅，更像是广东粤菜里的“煲”。
武胜和山治系上围裙，开始帮忙处理牛(ròu)和蔬菜。
而尾花正在厨台前忙着调味。
“一勺高汤，生抽，味淋，砂糖。”
味淋是(rì)料中独有的调味料，就是米的发酵物，料酒，味道偏甜，常被称作“甜酒”。
高汤调味后，尾花接着放入斜切成段的京葱，就是华夏的北方葱，并非南方的细葱。
随着煮锅的加(rè)，高汤翻滚起雾，刚刚投进去的京葱开始飘散出浓郁的清香。
武胜在旁刷洗着蘑菇，深吸一口，满鼻皆香，还有微微的京葱辛辣味：“好新鲜好强烈的味道！”
即便没有去吃，光靠嗅香气，武胜都能识别出这京葱的品质。
等汤底煮得差不多了，尾花把火关小慢熬，拿起一旁的平底锅倒油，然后把水盆里的豆腐捞起放平底锅煎至两面金黄。
山治正慢悠悠地处理着肥牛，闻着香气，鼻翼扇动，敏锐的嗅到了其中浓郁的牛(ròu)风味，不由得问道：“牛油？”
尾花点点头，豆腐
第一百零五章 争执(3/8)