,而是机缘巧合之得到的,翠儿虽然将这茶青产生的位置、湿度之类的记得清清楚楚,但一场大雨带来的变数太多了,能不能批量制出这浓香的好茶来,主要还是要看能不能找到正确发酵出这茶青的办法。
品尝了新茶,听说又有新茶青送来了,翠儿的心里头便满满的都是发酵茶青的事情了。
翠儿的印象中,这茶青是被晾晒了两天以后才收到炒茶坊里头的,加上接连几天的大雨和密闭,这些应该都是成功发酵茶青的因素,至于其他的因素,翠儿暂时还没有想到。
总结起来的话,应该就是适当的茶青湿度、适当的空气湿度和适当时间的密闭发酵,这适当两个字说的虽然轻松,却不知道要花多少力气、浪费多少茶青才能够找出适合的那个点来,翠儿就不得而知了。
茶坊要赚钱,正常运营需要的茶叶是必须要保证的,所以即便翠儿心中满满的都是浓香新茶,却不能忘记已有品种茶叶的炒制,而自家茶场和茶园的茶青,大部分也是要留着制作正常要卖出去的茶叶的。
翠儿将每次采回来的茶青分成了十份儿,取了十分之一作为新茶的研发用,因为这茶青的发酵不是一日之功,翠儿便把茶青需要的参数一一列了来,设计了简单的实验方法,然后一一观察实验的结果,最后找出怎么能发酵出浓香茶青的方法来。
翠儿的实验很简单,晒茶的时间、通风的程度、子里头的湿度还有天气的情况,被翠儿一一量化了来,然后设计了一个表格,将各种条件的排列组合一一的试验一遍,如果茶青的发酵只跟这些条件有关,翠儿相信,只要自己的实验做完了,就一定能找到那浓香茶青的发酵方法!
第240章 浓香惊喜(5/6)