,看着翠儿这么一配料,就能猜的*不离十了。
“嗯。是做汤圆。”翠儿对着钱夫人神秘一笑,不等她问。就把刚才在窗台上放着的醪糟碗拿起来了。
“天,这是什么呀?”钱夫人闻着淡淡的带着点儿甜味的酒香。看着那一碗类似水饭的东西,意识的又吸了吸鼻子。
“这是醪糟,待会儿要做的点心,这个可是重要的东西呢!”翠儿让张妈帮着烧了一大锅的水,自己则是手脚利落的开始包起汤圆来。
切出一小块面皮,揉圆之后在手上按压一,然后将一小团馅料包进去,三两团好了汤圆,在浮面上滚一圈儿,然后就齐刷刷的摆在了案板上。钱夫人看着翠儿这动作麻利的样子,忍不住也动了心,跟着包起汤圆来。
等到大锅里头的水开始沸腾的时候,翠儿这边的汤圆已经包的差不多了,随手舀了一勺子醪糟放进锅里头,然后用勺子搅了搅,见醪糟水又开始沸腾了,翠儿这才将包好的汤圆都放进锅里头去煮。
酒香和汤圆的甜香混合在一起,经由大锅的热力蒸腾开来,让厨房里头弥漫着一股难以言表的香气,翠儿又拿了两颗鸡蛋打成蛋花倒进了汤锅里头,白得透亮的汤圆儿配上黄嫩嫩的蛋花,让人看着就有胃口。
不一会儿的功夫,汤圆就煮好了,翠儿盛了两大碗出来,其中一碗由钱夫人端着送到了正房去,另一碗则是送给了张妈尝鲜。翠儿把蒸好的米饭也端着往正房去的时候,钱掌柜也到了翠儿家了。
外头天气正好,连青山干脆把吃饭的桌子摆在了葡萄架子底,暖暖的阳光透过葡萄架子落在众人的身上,晒得暖洋洋的十分舒服。
吃家常菜喝米酒,
第202章 醪糟汤圆(5/6)