翠色田园 作者:誓言无忧
翠色田园 第66章 粽子飘香
翠儿记忆中那些尘封的往事,那些被遗忘的鲜活的儿时记忆,在这一刻蓦然变得鲜活起来,翠儿嘴角含笑,手上的动作加快了起来,这次的端午节,一定要多包些不同口味的粽子,给大妞他们尝尝鲜。
“都包些什么馅儿的呢?”翠儿一边挑着糯米一边合计着,“白粽子肯定不能少,家里头正好买了大枣,红枣的粽子也是必备的,还有红豆沙的、鲜肉的,要是有干果什么的,弄些来也不错,家里头有花生和芸豆,也可以做个干果粽子。”
翠儿这么一盘算,家里头的东西不少,要是做,能做出不十种口味的粽子来,只是比如蛋黄什么的,鸡蛋本就是金贵东西,要是拿来做粽子,就有些浪费了。
花生也是如此,比起软绵绵的花生来,翠儿觉得脆生生的酥花生糖更好吃些,贪多嚼不烂,翠儿最终决定了,要做白粽子、大枣粽子、豆沙粽子、鲜肉粽子和芸豆粽子五种口味的粽子。
翠儿把糯米泡上了以后,便拿出家里头买的大枣来,倒进盆子里头添上水,挑拣出有虫眼的或者是坏掉了的枣子,然后一个个的把枣子洗干净了,泡在盆子里头回软。
粽子叶、捆粽子用的苇子绳、糯米和大枣都泡上了,翠儿便继续忙活着弄其他的东西,这其他的东西,自然就是豆沙和芸豆了。
豆沙粽子,是把红小豆泡软煮烂了以后做成豆沙,包进粽子里头,而芸豆,却是挑出来各大饱满的花芸豆,煮的熟软不烂的时候捞出来,用糖或者蜂蜜腌制成甜甜的芸豆粒儿,然后再包进粽子里头去。
两样东西都需要
翠色田园 第66章 粽子飘香(1/6)