母系社会的小商人

 把肉放进锅里上好糖色，再加入八角、桂皮、草果等香料，放盐放水，焖煮。
    等待的间隙，沈白切了一个大芋头，过油炸制金黄。
    肉熟后，起锅切成指甲盖宽的肉片，跟炸过的芋头片一起，放进蒸锅里蒸熟。
    蒸好，出锅，一碗芋头扣肉便做好了。
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