家，她也真的是毫无法子。
她所求的不过是个厨子，既然娘说饶州城有名厨，她过几日就去饶州城看看，把名厨请回来给她的酒楼掌勺也是一样。
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到了六月初，天气渐渐热了起来，食肆里的捞汁田螺开始走俏起来。
许沁玉除了捞汁田螺，还多了道捞汁儿大虾。
用的也是那种专门包虾饺的大河虾，整个煮熟，放在配好的酱汁里腌上半个时辰就能吃了。
捞汁儿大虾的调料跟捞汁田螺还不同，味道也稍显不一样。
许沁玉不喜欢把同样吃法的食材做成一样的味道，对她来说，田螺有田螺的嚼劲，大虾有大虾的弹牙跟鲜美，味道不同，配得捞汁儿自不一样。
这道捞汁大虾跟捞汁田螺一样受欢迎，几乎每桌必点的。
天气稍稍热起来，点手抓羊排的食客少了些，就算赠送绿豆汤，天热时吃这个还是燥热得慌。
眼看着天气渐渐热起来，许沁玉除了豆浆奶茶和绿豆汤，还会每天煮上一锅酸梅汤。
用的是乌梅、山楂片、干草、陈皮跟冰糖熬煮出来。
煮出来的酸梅汤颜色红凉，酸甜爽口，滋味特别浓郁，喝起来很是开胃。
因为天还不到特别炎热时，酸梅汤里面就没加冰，煮好后直接用绳子吊在水井里镇上一个时辰，喝起来都是丝丝冒着凉气儿，别提多舒服。
这酸梅汤也是卖的八文钱一碗，因为用料实在，乌梅算是蜜饯，价格也不算便宜。
就算卖八文钱，暮食时点的客人也不少，有时候许沁玉想给自家食肆的人留些喝都不够。
许记食府不
第55章 第 55 章(9/11)