，样又得花去大概十两银子。
剩下的也就是快开业候买食材些。
总之身上的银子是够用的。
当，开食肆还得找跑堂的小二，两个就差不多够了，小二不仅跑堂，还要洗碗刷盘些。
掌柜的话，就是算账，平日许沁玉肯定要在后厨掌勺，顾不上前台。
但是招专门的掌柜就有些浪费，家里有闻氏跟宁姐儿，她们平日做包的话，也不是日日都做，是有不少闲暇间的，以收钱算账的掌柜，许沁玉打算闻氏跟宁姐儿，她们要是不想做掌柜，才会招人。
下午去，许沁玉过闻氏跟宁姐儿。
闻氏说她每日可以去食肆帮忙算账，宁姐儿待在家里做包就好。
毕竟平日些包包的款式也都是宁姐儿想出的，手也更巧些。
以不如以后宁姐儿继续做包，她去儿媳食肆帮忙，也是担心在外有人欺负儿媳她能帮上一把。
闻氏愿去食肆帮忙，许沁玉自放心许多。
剩下就是找点跑堂的，她打算招二十五岁到十岁之间的妇人。既掌勺的跟算钱的掌柜都是女子，跑堂的也全招女子得了，招些性格泼辣的妇人，年轻些的姑娘自是不成，怕遇泼皮动手动脚。
有她一个厨子肯定是不成的，还得再招个小厨，小厨不会的菜肴，她也可以教的。
毕竟成哥儿想要出师做菜，那还得两年呢。
功哥儿不喜欢做菜，平日帮着成哥儿杀鱼都笨手笨脚，没有做厨子的天赋。
功哥儿也有差不多十岁，但在许沁玉里，还是个孩子。
以跑堂的小二也没打算让功哥儿，当，功哥儿平日没事，也肯定要待在
第47章 第 47 章(8/11)