中生鱼片确是不错，小二，再给切两盘来！”张十三见二人出来，笑着说道。
“好勒！”一个十五门的小二拉着长声喊道，随即一把从身后的水缸中抓出一条大鲤鱼来，攥住鱼头，按在案板上，右手尺余长的钢刀一抖，眨眼间便将那鱼背上地肉分成两条剔了下来。
小二左手一甩，直接便隔了身边的窗户，将那还在不断扭动的鱼身远远扔到后院的猪圈中去，便见那两只大肥猪极为灵活地扑上去互相争抢着嘶咬起来。这边小二将整整的两大条鱼肉铺在案板上，右手钢刀如雨点般抖成一片，不移时便将那鱼肉切成了一片片如纸般薄薄的鱼片。
将两堆生鱼片堆在两个大盘子中，又取了两小碗调料，小二将过一个大木盘端了上来，笑着道：“客官，两盘鱼片，您慢用。”梅清与侯申看得两眼直，张十三已经不耐烦地道：“傻看什么？还没饿么？这店里除了生鱼，也没旁地东西了。不吃就饿着吧。”说罢，将右手鱼片蘸了调料，放入口中慢慢品味，随后又喝了一大口酒，摇头晃脑的称赞道：“果然是鲜！人都说生吃螃蟹活吃虾，没想到这生鱼倒是更胜一筹呢。”
梅清与侯申见了，也只得苦了脸坐下，一人拿过一双筷子，夹过一片，小心翼翼地试着吃了一小片。好在那鱼虽然闻着有些腥气，但蘸着调料，吃下口中，只觉鲜嫩异常。再吃几口下去，越觉得鲜美可口。二人吃了两盘还不过瘾，一人又要了两盘。
“客官觉得还不错吧”，小二一边切鱼一边道：“咱这长春淀的生鱼是有名的，据说当年，皇帝吃过都喜欢得很，年年都要来吃这一口呢！”
“你就吹吧”，侯申笑道：“没听说皇帝跑这小地方
第二十九章 长春观鱼(5/6)