的萝卜片缓缓的飘落。
那速度慢得就像飘落的不是萝卜片，而是蝴蝶的翅膀，天鹅的羽毛。
星浓飞快的挥舞着菜刀，一片片薄如蝉翼的萝卜片缓慢的飘落在砧板上，手起刀落间，一片片萝卜薄片又排成了一条完整的萝卜出现在砧板之上。
众厨子：“......”
这刀工......
虽然不想承认，可是这刀工比他们都要好啊！
老御厨都切不到这么薄！
紧接着星浓走到养着活鱼的水缸里抓起一条活鱼，便在专门处理活物的流理台处理起来。
手起刀落间，一条飞燕形状的鱼不到半刻钟便下油锅了~
众厨子：“......”
这丫头真的只有十几岁吗？
怕不是从上辈子就开始练刀工？
这丫头是忘记喝孟婆汤，转世投胎的？
刀工是厨艺中非常重要的一个部分。在这个朝代，能来酒楼吃饭的人都是富贵人家，家里都是请有厨子的。
他们下馆子吃饭，大多数是请客应酬需要，这个时候吃饭不是追求饱，而是是追求一种精神层面上的东西，例如尊重，面子，虚荣，享受等等。
一道菜式，人们对它的第一感官是视觉，随后是嗅觉，最后才到味觉。
味道是王者，但是样子也得吸引人去吃才行！
因此色香味俱全，色香是放在前面的。
而这个朝代的厨子学厨艺，一般先学菜的味道，然后再学刀工。
刀工是最难的。
一个好的厨子光将菜做出好味道只能算合格，只有刀工出师了，摆盘出师
第九十四章 狐狸精收服一群千年老妖(2/4)