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逍遥医生

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第152章 帮你吃
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起!
    神迹啊!这绝对是神迹!记得他的师傅曾经说过,这种情况,他看到过一次,那就是罗瑞大师一举拿下意大利第一甜点师的时候!
    萨奇激动的满脸通红,他强忍住自己的好奇心,将一肚子的问题压制下去!他的心中隐隐有了一丝期待,没准程先生会成功!突然之间,程远再次做出让萨奇惊掉了一地眼珠子的动作,程远将奶酪和奶油还有吉利丁一股脑的倒入砂锅中!
    这一下,萨奇再也忍不住了!萨奇痛心疾的说道:“程先生,你也太冒失了!奶酪和奶油要先搅拌均匀才可以和蛋黄糊融合!你怎么能直接将奶酪和奶油放入蛋黄糊呢?哎!真是可惜了融合的如此完美的蛋黄糊!”
    哈?程远一怔,萨奇这是怎么了?被狗咬了吗?程远淡淡的说道:“萨奇大师不需要担心,完美融合的蛋黄糊和普通的蛋黄糊不一样,它的包容性更强。普通的蛋黄糊只能和搅拌均匀的奶酪和奶油融合,而完美融合的蛋黄糊就没有这么多讲究了。”
    说完,程远拿起勺子,轻轻搅拌了一下蛋黄糊中的奶酪和奶油。在萨奇的心目中,奶酪和奶油肯定会在蛋黄糊中形成很多小硬块,可是,眼前的景象给他好好的上了一课!奶酪和奶油一点也没有阻滞的融入了蛋黄糊之中,形成了全新的奶酪蛋黄糊。
    几种材料融合的步骤是最关键的环节,材料融合的是否完美决定着提拉米苏的口感和口味!即使现在成品还没有出炉,萨奇已经在心中给程远的制作打了一个满分!
    接下来的步骤没什么好讲的,程远没有做出让萨奇大跌眼镜的事情,规矩刻板的按照提拉米苏的制作流程走了下来。提拉米苏成型的时候,萨奇对

第152章 帮你吃(2/5)
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