皮下油锅炸了。
“何晶晶，我说吃清淡点，不是吃简单点。你不会就用油炸豆腐皮来糊弄我吧。”叶海轩见何晶晶炸好了豆腐皮后开始处理西葫芦了，有些不满的说道。
“叶公子别着急，等我做完了您再发表评论。”何晶晶好气又好笑的对叶海轩说道。
闻言，叶海轩也不出声了，就安安静静的看着何晶晶做菜。
何晶晶之后又将准备做汉堡的发好的面进行揉搓排气，然后撒了点面粉在案板上开始擀饺子皮。
“发面饺子皮？”叶海轩还是头一次见这种做法。
何晶晶也没有回答，继续手里的工作。
何晶晶将饺子皮做好了之后开始调馅料，将西葫芦洗干净切丝，然后挤掉水分，加入猪(肉ròu)馅，葱碎，花生油和盐调味，再加上自己冰在井里的猪皮冻，然后开始包饺子。
等饺子包好了之后何晶晶就开始上锅煎饺子了。
何晶晶用的是水煎包的做法，做了发面水煎西葫芦饺子，加水闷了一刻钟，然后开锅收汁就完成了。
“尝尝。”何晶晶将饺子盛出来之后递给了叶海轩。
“觉得有些腻味的话可以蘸这个。”何晶晶又将自己熬好的牛(肉ròu)酱，放入了生抽，醋，葱花芝麻油递给了叶海轩。
一口下去，叶海轩觉得非常满足！
这边叶海轩吃饺子吃的非常开心，那边何晶晶又动手开始做炸好的豆腐皮了。
豆腐皮放凉了之后，下入老母鸡汤中，然后加入小青菜，等小青菜烫熟了之后就起锅了。
然后何晶晶又将杏鲍菇整个入锅蒸熟，然后过凉水，手撕成条
第107章 菜馆改建(2/4)