汤，今晚熬个夜，明天一早小晗就能吃到卤味了。
大米小米各抓一把熬了个二米粥，切了一块腊肉用蒜苗一炒，就是一顿晚饭。
吃饱了肚子，小晗回房看书去了。
苏晓婉准备在院子里的灶头上制作卤汤。
院子里这个灶头，还是前几天王长庚他们来修房顶的时候苏晓婉让他们垒起来的。别说，山里的汉子们处理这些事情还是很有一套，这灶头真是好用得很。
锅里烧油，放糖融化炒成糖色，然后加她之前熬好的大骨汤。把花椒，大料，桂皮，老姜，等等十多种调料用纱布包好放入锅里。
捞出焯过水的鸡爪鸭爪还有猪下水，放进卤汤里，之后转小火慢慢卤。
现在可没有闹钟，没办法定时间，所以苏晓婉只能在旁边盯着。
刚靠在椅子上，小晗就拿着本书过来，“娘亲，这个字怎么读啊。”
苏晓婉皱眉，“这个啊，娘亲还真不认识，得等你爹爹回来问他才知道。”
“哦。”小晗有些失望，“那我岂不是弄不懂这句话的意思了。”
苏晓婉放到封面一看，是本讲谋略的书。
“这个娘亲不知道，不过娘亲知道别的。”
“别的？是什么，娘亲讲给小晗听听好么？”
苏晓婉想了想，“那咱们今天就先说说，釜底抽薪。”
“釜底抽薪？”
苏晓婉点头，“你看眼前这锅汤，已经开了。你想不让他冷下去的话，有很多办法，比如扬汤止沸，或者加差点冷水。但是最根本的办法，是这样……”
苏晓婉随手将一根粗大的柴火抽了出来，火势一
第31章釜底抽薪(4/5)