,坚决不让八卦打扰自己吃饭,十五万八一桌的菜,不赶紧吃还有闲工夫去八卦两个老女人和不和,简直让人无语。
膳汤是龙井竹荪,干竹荪泡温水中30分钟,再用清水清洗数遍,将约2寸长的上半部竹荪放在平盘中,在茎部根上撒些干玉米米分,其余的部分都不用,鸡蛋清倒入平盘中,用筷子抽起,呈雪白泡沫状。另用鳜鱼鱼肉打成鱼茸放入碗中,加入炒酒、精盐、熟猪油各少许,搅拌上劲后再放入鸡蛋清和玉米米分,搅拌成糊。然后将鱼茸糊挤成长约8分的龙井鱼身子,放在竹荪撒有玉米米分的部位,用两粒豌豆安在鱼头两侧做眼睛,背上撒些火腿末、油菜末,即成龙井竹荪。做上十来个后,上屉蒸熟,取出,放在海碗内。另坐锅,注入清鸡汤,烧开后撇去浮沫,加入料酒、精盐,浇在海碗内即成。
龙井竹荪味道清淡营养丰富,菌类特有的鲜被火腿最大限度的提升,合着鱼肉的鲜甜,两者融合出一种奇妙的鲜香滋味,淡而悠长,丝丝缕缕萦绕在口腔中,一呼一吸之间尽是鲜香。
让静琬觉得遗憾的是,时间过了一千年,现在的发菜已被列为一类保护植物,禁止采集和销售,这膳汤里若是再加上些许发菜,味道会更加的鲜美。
不过仅仅是现在这样,就让所有人满意得不行不行的了,袁晓成喝了满满一大碗汤,再啃了一颗龙井竹荪,鲜美的味道让他觉得果然是不虚此行,以前在剧组里明明有那么多好吃的摆在自己面前,自己居然傲娇的不去吃,想到此处就恨不能时光倒流回去一巴掌打醒当时的自己,自己当时是不是傻啊。
膳汤上了没多久,一直在一楼大厅角落里演奏的乐队骤然一停,音乐声戛然
[古穿今]静好_分节阅读_77(6/7)