分析，开店后，得有一套好的财务管理，每天都要统计财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜品价格和别的措施。还要时时注意餐厅的环境，以及自己的竞争对手的情况。总之，十分复杂就是了。”
静琬：“口”
确实十分复杂，基本上没有听懂。
原来餐厅也不是想开就能开的，先不说自己有没有钱开一家餐厅，光听这其中的门道就已经晕了。
还是去想想怎么考一个一级厨师证好了，这个听起来似乎容易一些——至少相对开餐厅而言。
“阿琬，你怎么突然问开餐厅的事情？”上官律问道。心里不由得一紧张，阿琬难道是打算抛弃自己？
静琬被严重打击了自信心，有些焉焉的摇头，“没什么，随便问的。”
上官律还想问，那边郑导却在大喊：“苏阳，准备，该你了。”来不及再说什么，就被化妆师拖去补妆。