办法把日子过好，能省则省。到了他们家倒好，怎么铺张怎么来，变着法的糟蹋东西，贾母不但不心疼反而觉得这才是排场。
打个比方，贾母想吃鸡翅尖，好，做一盘子鸡翅尖最少需要七八，甚至十来个肥母鸡来配。厨房采购的肥鸡子多得很，拎出来几只，咔咔咔把鸡翅尖剁了，剩下的就不要了。
当然不可能不要，剩下的就便宜厨房的那些奴才了。其他各院如果有人再点鸡块还是什么的，她们是绝对不会用这仅仅是剁去了鸡翅尖的肥母鸡，肯定是要宰杀新的。
那么这七八只几乎是整只的肥母鸡就被她们昧下了，她们拿回家肯定也是吃不完，所以就转手卖出去，明熙查的时候发现她们甚至已经有了几个固定的销赃点了。
明熙查了之后发现整个厨房就没有一个厨娘是干净的，她也懒得一个个收拾了，直接全部抄没家产，一家几口全部发卖。
然后找靠谱的人牙子买那种□□好，手艺好的厨娘。虽然刚开始她们可能因为不熟悉各院主子的喜好，出过一些纰漏。这其中其实主要就是挑剔的贾母和贾政，但都是小问题，磨合了几天，就妥了。
家里丫鬟小厮婆子的饭食是和主子们分开的，明熙给定了固定的一日三餐标准。
大厨房的饭菜都是按照各房主子应该享有的标准来，每个月就这个标准，多了一律没有。俗话说的好，没有规矩不成方圆。
明熙给厨房有规定，每个月开支都是固定的，采买的商行价格表，每隔一段时间会送来让明熙看，谁再想用一个鸡蛋一两百文的价格糊弄她，是绝对不可能的。
在不超过每月开支，又满足各房主子点的菜的情况下
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