做的出来，但是潘大厨绝对不会出一道这么简单的考题，其中定有玄机。
看潘大厨烧菜，不得不说，不愧是高级厨师，他做菜的任何动作都简洁有力，起火颠锅抡勺都自然顺畅，犹如舞蹈，又犹如杂技，看的郝飞赏心悦目。十几分钟后，一盘色香味俱全的葱扒羊肉新鲜出炉，爆出的香味甚至在厨房这种五味具杂的地方能占据主位，大家都被香味吸引，转头看了过来。
“不要发呆，继续工作。”潘大厨吆喝一声，待厨房继续忙碌起来之后，对郝飞说道：“尝尝。”
郝飞夹起一块小心的放入嘴里，细细咀嚼。羊肉入口稣烂，葱香浓郁，味道适中，很好吃，已经比一般酒楼做出的好很多了，但是郝飞好像觉得少了点什么。
潘大厨双手抱胸，沉声问道：“怎么样，有什么感受？”
郝飞本来想拍点马屁的，转眼一想，潘大厨是个认真的人，觉得还是实话实说比较好：“潘大厨，菜是很好吃，可我总觉得这味道还差点什么。”
潘大厨点点头道：“你来做，记住，用心！”
郝飞点头，也微微卷起袖子，把锅洗干净，先回想了一下刚才的情景，才开始下油爆香。之前潘大厨的每一个动作他都看的清清楚楚，甚至火候大小的时间他都在心中默数过，自觉的应该没什么问题。
下羊肉，小火轻抄，大火爆炒，勾芡……每一步郝飞都十分专注，也几乎和潘大厨的动作一模一样，直到开始调味。调味可以说是烧菜最重要的一道工序，郝飞在这里就犹豫了。因为他发现，刚刚的那盘葱扒羊肉缺少的正是浓郁的味道，或者说调味太轻了，只要多放一点点盐，那才是完美的一盘葱扒羊
第十七章 学厨艺三(3/4)