上就来。”余简露出淡淡的微笑,高声回应着。
饶乡的夏天湿气重,老一辈的人总会熬凉茶去湿又养身。余简尝过了几次,总是被复杂的各种味道劝退。余奶奶退而求次,时常做些甘草水果。余简不能拒绝,也只能硬着头皮捧场。
“奶奶,我自己来就好。”余简拉住奶奶的手,自己进了厨房。
甘草汁盛在一个脸盆大小的瓷缸里,余简摸了摸缸壁,凉丝丝的但不冰手,应该是奶奶提前从冰箱里拿出来了。
余奶奶的甘草汁用的是秘方,用了咸酸梅、甘草熬制,煮到大火开,再放入两颗捏碎了的鲜山楂。这样熬出来的甘草汁酸酸甜甜,扑鼻而来的清香。
余简从筐子里捡了三个杨桃,又拿了芒果、苹果和番石榴,洗干净放在案板上,手起刀落,就变成了漂亮的形状。
取了一个玻璃碗,先把水果码在碗里,再淋上一勺冷藏过的甘草汁,最后撒上一小撮南姜末,生津开胃。
余简叉了一块泡在汤汁里的苹果,果肉白亮,鲜黄色的甘草汁滴下来,咬了一口,先入口的是果肉的脆爽,紧接着是甘草汁的酸甜,最后还有一抹南姜的辣味。
三种味道在嘴巴里交相呼应,余简满足地眯起了眼睛。
三两口飞速地把碗里的水果吃完,又一口气喝掉汤水,通体上下的满足。
余简挑了几样奶奶喜欢的水果,又做了一碗甘草水果,老人家牙口不好,余简就尽量用了软糯好入口的水果。
“奶奶,我多放了点南姜末,您尝尝怎么样?”余奶奶好辣,不爱甜。
老人家笑眯眯地接过碗,筷子夹了一片芒果肉入口,点点头竖了个大拇指
甘草水果(2/4)