壳，去掉龙虾的内脏、胃囊、虾线，再清洗干净。
河虾要剪去虾枪、长须，不然吃的时候容易伤到嘴巴，用清水冲洗干净，尽量沥干水份。
姬芷熙再把之前抽空做的豆腐拿出来，幸好星际的保鲜技术了得，食材放上一个月都还是和新鲜的一样。
炊事班帮忙把姜葱蒜等配料切好，食材洗干净给姬芷熙。
姬芷熙将黄骨鱼处理好，清洗干净，加料酒和黑胡椒腌制，豆腐切块，姜蒜切片，起锅热油，爆香姜蒜，油里撒一点盐可以防止鱼皮粘锅，倒入黄骨鱼煎至两面金黄。
接着倒入开水，直到煮出奶白色的汤，炖煮入味后加入豆腐，加盐、调味粉、黑胡椒，撒上葱花，鲜浓黄骨鱼豆腐汤就煮好了，能量值25000。
起锅热油，放入河虾炸至色红捞出，待油温回升，再次复炸至壳脆捞出。中途捏一点点盐撒入，既可以帮助入味，又可以防止溅油。
倒出锅里大部分油，放入姜片和葱段煸出香味，加入料酒、生抽、白砂糖和醋，煮至汁水稍稠时，倒入炸好的虾，大火快速翻炒至酱汁包裹在虾身上，再撒上葱花，爆炒河虾就做好了，能量值23000。
把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制，再裹上面粉，将锅烧热后倒入油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，蘑菇、土豆片、金针菇、娃娃菜等到底，放置在烤盘上。
锅内留少许油，放入葱头丝炒至黄色，加盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁，喜欢吃辣的可以加上小米辣，趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜，烤盘上发出咕噜咕噜的声音，美味烤鱼就好了，能量值28000。
第四十一章 河边聚会(5/6)