，一笼小屉子，一钵不阴物体。
砂锅盖子掀开，原来是腊味煲仔饭。那米粒细长飘香，腊肉腊肠切得均匀，青菜也烫得软脆，倒上酱汁，墨舍带头开吃。
星河“这丝苗米是我上次送你的，这腊肉腊肠是蔡湘老师做的。这火候掌握得一般，此人还有提升空间。”
“既是如此，这人手艺不过如此。”
笼屉掀开，里面摆着几枚晶莹剔透的虾饺。长老们十分不屑。
“这东西，随便去一个茶楼都能吃到，竟拿来搪塞考核？”
墨舍疑惑“什么考核？不是为了写推荐信，提前请诸位摸个底。”
蔡湘咳嗽“那我误会师兄的意思了，还以为是让我们下山考核。”
陶瓷钵盂掀开，摆着三个狮子头。不懂行的长老看向蔡湘。
“蔡老师，此物是什么菜？”
“此乃葵花大斩肉，南边精灵族的功夫菜。”
其中一个长老拿公筷分了一小坨放在自己碗中，他看了看不屑的放下筷子。
“什么葵花大斩肉？根本没有葵花也没有葵花籽，不过就是大一些的肉丸子。”
墨舍吃了一口，回味无穷，顾不上说话。
蔡湘开口“此菜不能像做肉丸子那般剁肉馅，而是要把肥瘦相间的猪肉切成葵花籽大小，再用手打上劲。”
墨舍咽下肉丁“而且可做清汤的可做红烧的，刀工讲究火候也讲究。可惜时间太短，不然更好。”
星河“此人恐有三星实力。”
厨房送来最后一道菜。老婆婆介绍。
“此乃文思豆腐，豆腐是那姑娘自己带来的，配上冬笋，香菇鸡肉等，切成细丝，做成的羹汤。”
第四十九章：文思豆腐刀工奇(5/6)