“就是把蔬菜天妇罗推广到千万家那个?”猫屋敷哑然。
他之前没太注意广告牌。
就算注意了也没用,毕竟远藤大厨现在带着口罩。
“没那么夸张的,蔬菜天妇罗早也有人制作,我只是稍加改良,推广出去罢了!”远藤谦虚说。
猫屋敷:【出现了!大佬式谦虚!】
“可是,都这么大的店面还亲力亲为?”雪子好奇问。
远藤笑起来,“哈哈,做了几十年的天妇罗,这辈子也只做了天妇罗。
现在已经停不下来了,我是准备做到不能做为止的。”
话题渐渐聊开,猫屋敷开始大着胆子请教起了炸天妇罗的要点。
远藤问过他目的,得知是兴趣,还真指点了他几处要点,虽然省略了部分不可传的隐秘,但猫屋敷还是自觉学到很多。
即便畅快交谈,远藤也没停下手中动作,他开始处理炸好的红薯。
红薯取了中间一整段,是带皮炸的,炸好后的模样有点像小圆蛋糕,远藤从中间部位下刀,将它切开。
热气瞬间蒸腾起来。
装盘后,远藤递过红薯,解释说:“红薯算是顶难炸的类型,切块太小容易变干,这种大块又很耗时间。”
猫屋敷受教点头,想到进门刚坐下就看到红薯被放进锅里的景象。
下意识觉得,既然这么麻烦,那以后自己做天妇罗还是不要炸红薯来的好。
但一口咬下后,猫屋敷的想法瞬间变了。
【真香!】
面皮同样酥脆,但里面的红薯却比之前的炸虾还要绵软甘甜。
真可谓入口即化!
尤其是刚吃过咸味的鳗鱼和炸虾,
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