宁清在将这只食材的‘杂质’给去除掉之后，立刻手起刀落开始拔毛去腥。
今天宁清要做的这道家常菜就是炸鸡，这道菜做起来在宁清看来其实还挺简单的。
炸鸡有很多种不同流派的不同做法，宁清什么流派都会做一些，高端的，简单的，粗糙的，精致的，辣的，甜的，蒜香的宁清都会。
所以在这里宁清决定什么做法都试着做一些，反正火羽鸡足够多，那位宗主大人也不需要减肥。
首先要做的当然是最常吃也是最经典的麦辣鸡翅和吮指原味鸡，这俩宁清在穿越前研究过一段时间。
现在宁清基本上能做到疯狂星期四不需要去吃开封菜，直接就在家里自己整。
前者的话比较简单，鸡翅腌制一段时间入味，再裹粉的时候需要一些技巧让确保在炸的时候起鳞，呈现出金黄的色泽。
只要不出现像那些炸鸡新手一样，明明我在外面裹了一层粉怎么炸出来像是树皮一样的情况就行了。
后者的话需要注意香料的调配，还有需要高压环境来烹调鸡肉，这两点宁清都能解决…前者可以用炼丹炉，后者香料方面宁清都能在这个世界找到平替。
改刀，腌制…宁清的动作身手极快，这也是那位宗主大人教的游身方寸剑起了作用。
虽这个剑法宁清现在也只是入门，但手持利器的动作明显比以前灵巧了许多。
腌制的时间宁清可以催动灵气，将腌料渗入鸡肉内来缩短。
这也是宁清以前最常用灵气的方式。
毕竟练气一层拿灵气去打架就是找死，所以宁清日常就琢磨着怎么用灵气帮忙做菜了，现在也算是轻车熟路。
就
第七章 宗主大人该恰鸡啦！(4/5)