之后进行下一个步骤,沉淀。
水粉混合物经过一夜的沉淀,水、粉已经完全分离,只要将水抽离,粉便出来了。
即便如此,粉还是湿的,必须尽快晾干。
在晾晒时,元翎时常对红薯粉进行翻动,这样更能充分的接触到阳光,会干的更快。到了后期,坨成一团的粉轻轻一捏,就会变成粉质。
这样的红薯粉能保存很长一段时间,但越往后,口感往往会差上许多。
经过三日晾晒,红薯粉终于成了。一称重,足足有一百多斤。
晚上,元翎亲自下厨,随意拿了些玉米、胡萝卜、雪豆等简单食材混合红薯粉油煎,香气扑鼻,很快就把元清那个小馋猫给吸引过来了。煎饼一上桌,他胃口大开,足足吃掉了六大块。
若不是元翎怕弟弟上火阻止,他定能清盘。
入夜,元翎钻进古戒空间,未曾想桃树下竟长起了成片的红菇和灵芝。另外,地里的各式蔬菜瓜果长势也是极好,一个小虫子都没有,完全不用考虑打农药。
见西瓜成熟,她用手掌用力一劈,直接将西瓜掰成两半,狠狠地吃了起来。水分足且够甜,倒是她吃过最好吃的西瓜。
望着空间中央莫名出现的青铜鼎,元翎终于有了一丝底气,
看来,是时候再进县城一趟了。
翌日,元翎元清带上两桶红薯粉,早早等在村口。见驴车如期而至,他们不慌不忙坐了上去。
一进城,两人便直奔“天香楼”。
“老许,早。”
“呀!是林姑娘啊,我前两日还在想,店里的生意比上月差了几分,想让你帮忙出出主意呢?”
这个只接触过一次的许掌柜,
第22章 制作红薯粉(2/4)