实，笑起来憨憨的，并不是一个他的胡型所标配的、“凶神恶煞款”青面厨师，并且他话不多，甚至有些口吃，招呼起生意来，总是爱让学生们自己看菜单、自己算账、自己扫码付款，他是一副很放心的样子，似乎只是负责按单制作烧烤，其他事，财务什么的和他没有太大关系。就算有些人不用手机支付，需要现金买单的时候，他也只是拉开抽屉，露出一抽屉把纸币按币值分成几格的零钱柜，让食客们自己去放和拿找头，他这个用于做入口食物的手，是轻易不会去碰纸币现金的，如果一定要碰，那必须是先戴上专用隔菌手套，才去碰触。
“万一收少了呢？”有些初来尝试这种信任度超高的付款方式的食客会问他。
“都是认识的人，没什么不相信的。”牛大叔就哈哈一笑，这样回答。
他对学区片区人们的人品，有着如同对这所全国最好的高校一般，无条件的信任，似乎自己能在这里做生意，是一件无比幸福和光荣的事。
他最懂得掌控这个烧炭的技术，近年来因为环保的要求，他不得不换成了半成品木炭，并配备了专门的除烟设备。不是无烟煤原炭，他仍然努力试验，让火力不至于弱到影响烤肉的口感。
再加上他守着这群熊孩子一批批地进校园、出校园，十几年下来，也成了最受孩子们欢迎的摊主：价格最实惠、份量最大，遇到特殊情况，还能赊账；甚至带着奖状证书过来，还能特别免费奖励加餐，“助学狂人”的称号，简直不能再适合他了。他的摊子，和别家只做烧烤不同，还有一部分专门为女性食客准备的蒸煮类的美食，风格也是涵盖了“湘川云贵粤”，啥都整得来，特别适合这所院校本来也是生源来自全
第十一章 煮烤官父女(2/4)