三帝钱独帝钱都行的，就是个玩儿而已。”
“那一会儿好好挑一下。”叶欣说道：“要是能把清十二帝挑齐也好。”
“那不可能，前三代的天命、天聪、崇德通宝，别说见到实物，我估计连名字大家都没有听说过。”
“那就有多少凑多少。”叶欣倒也不挑剔。
“其实吧……光绪宣统这种……怕是没啥法力还招妖精，算了你喜欢就好……”
古钱币收藏那也是一个非常大的门类, 真要系统学习完里边的知识，可也是不少。
周至也没有将之当做专门必要的知识去研究，他的研究方向是《宋史》，宋代既是钱荒肆虐，又是印钱泛滥的时代，宋钱既多且滥，连清钱的价值都不如。
对于十二帝清钱，周至纯属溢出式掌握，用何诗情的话来讲，就是“奇奇怪怪没用的冷知识”。
还不如料理鸭子和鳝鱼重要。
鸭子自然是老鸭比嫩鸭好吃得多，但是老鸭有个问题，就是很难熟烂，因此处理老鸭的时候，肉块就要剁得小一点，然后火候一定要烧够。
先将锅内放水，下入魔芋块烧开，让它变得绵韧一点，捞出沥净水，切成细条。
锅内另加水烧开，下入鸭块，焯烫后捞出。
然后下菜油烧热, 入豆瓣炒出红色，再下姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味，下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色，加水先大火烧开，在改小火烧起来。
直到烧到鸭肉熟烂熟、方才下入魔芋块、精盐。
待到烧到入味之后，再放入红辣椒、味精、胡椒粉，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜末，装盘即成。
今天这道硬菜都只能
第一百六十二章 五帝钱(2/4)