有爆炒腰花,我都洗干净放那了,我去给你找点葱去”。
不等江母回答,二丫就小跑着去找野葱去了,其实还是大葱比较好吃,但是她们刚刚分家,菜都没有种,所以只能薅野葱凑合一下了。
江母摇了摇头,果然能让这丫头早起的,也就是吃的了,她还以为太阳打西边出来了,怎么舍得起来那么早呢!
二丫兴冲冲的薅来一把野葱,刚好江母把菜都切好了,把猪肝先用一些盐巴跟酱油腌制一下,二丫又想到,要是这猪肝不放点酒去腥的话,味道会大打折扣的,又跑去把林建国上次买的白酒给偷偷拿出来往猪肝上面倒一些,再偷偷的放回去。
跑过去烧火,让江母给她炒菜,她要是快点长大就好了,江母在家的话,是不放心她炒菜的。
把锅充分烧热加入少许炼好的猪油,油热之后下入切好的料头爆香,然后下入腌制好的猪肝,用勺子快速搅动一下,大火爆炒把猪肝炒至发卷,放入切好的辣椒跟蒜苗,炒至蒜苗断生为止,土匪猪肝做好了。
片大味浓的猪肝吃起来一点腥味都没有,还没出锅的时候就能闻到它的香气。
又炒了一盘子香椿炒鸡蛋,一家子就准备开饭了,二丫夹了一片猪肝放进嘴巴里,鲜嫩中带着麻辣菜肴特有的“豪横”,在你的口腔中东奔西跑,让你味蕾大动,吃过一次就能念念不忘!
“爹,娘,这个你们觉得好吃么?”
“这东西,这样做来吃,谁能想到是用那么腥臭的猪下水做的啊,而且买的时候价钱还不贵,可以让人吃的过瘾,太好吃了”。林建国边吃边吐字不清的说着。
江母也点头说道:“这的确挺不错的,好吃,不过我觉得我还
三十九章小大人(2/4)