用楮叶包扎，悬挂于通风处。
“你在做什么？”红桃抽空过来瞧稀奇。
“做曲子。”徐兰笑道。
红桃有些新奇，指着被楮叶包扎的物，“这东西，就能酿出酒？”
“现在还不行。”徐兰解释：“要通风七七四十九天，麦曲要等里面变黄、面曲要等长出黄毛，才能用。”
红桃不觉明历地点着头，见还有一堆东西，好奇问：“那这些又是做什么用的？”
“还是曲子，只不过是神曲，用来配药。”徐兰笑着，一边在院子里架锅，“青蒿、马蓼、苍耳熬成汁，再与面粉和成饼，压实后以楮叶包藏，等里面变黄，就可以晒干收藏以药用。很多药配上这神曲，效果会好很多。”
红桃略吃了一惊：“你还懂药理。”
徐兰连连摇头，“不算懂，只是阿爷是种药材的，多少了解些而已。”
红桃见还有一袋籼稻米，又问：“那这米又是用来作甚？”
“这是丹曲的原料。把米舂洗干净后，用水浸泡七天，再漂洗干净，然后加入寻常米混合蒸成饭，蒸个五成熟取出，以冷水淋浇。
冷却后再将饭蒸十成熟，然后混入曲种、马蓼汁和明矾水搅拌，最后置于通风处，连续翻搅七天七夜，待曲饭颜色由黑转红便成了。”
红桃惊得张嘴，“还得连续搅拌七天七夜？不睡觉？”
徐兰噗嗤一笑，“可以睡觉，只是不能熟睡，尤其是刚开始，每隔一个时辰就得搅拌一次。丹曲并不易成，但若是制成了，就是最好的保鲜品。”
红桃又看了一会儿，转去十安身边，看十安修剪花草枝丫。
...
下午，许应头顶
第210章 一行人逛街(2/5)