子。
但这道“搅团”一上来，马上就得到大家的喜爱，直接一扫而空。
领许大茂诧异的是馍花炒凉粉算一道菜我们就不说什么了，毕竟它带着个炒字吗。
可是凉皮你们也当成一道菜端上来，这是认真的吗？
随后的几道菜倒也正常起来，和平时的没什么区别。
最后上来的是锅盔和面辣子。
锅盔，看着和新疆的囊很像，旁边朋友说做法是不一样的。
囊是烤出来的看着不干净，锅盔是烙出来的，干净的很。
来过这里的人都知道一句顺口溜：“秦地十大怪”中有一怪是“烙馍像锅盖”。指的就是锅盔。
锅盔掰碎后浇上面辣子，那味道不要太爽。
面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子，是秦地著名的小吃。
这时候的做法是把面在碗内搅成糊状，在放些干辣面、蒜等。
放在笼内一直蒸，一直蒸到熟透了，
然后把馒头、馍或者锅盔掰成小块，泡在面辣子碗里就着吃。
香辣爽口，最关键的就是省菜还顶饿，冬天都能给你吃出汗来。
现在这些在火车上就嚷嚷着吃羊肉泡馍的人全都不说话了。
一个个“吃菜”就吃到撑了，应该庆幸没有羊肉泡馍。
要不估计现场的人也没几个人吃的下了。
酒没喝多少，但是大家吃的都非常饱。
也见识到了长安把主食做成菜的手段。
一行人排着队拿着架势回到了住宿的地方，然后就听见一声声的“好撑、好饱”的
第203章：主食还是菜 大茂露一手(2/7)