轻舒一口气,将雕刻好的白果放在一旁,转头看向一旁的糖块。
那糖块足有人头大小,随着祁寒手中刻刀飞快的挥舞,大块的糖结晶从糖块上缓缓剥落,被祁寒收拾到一旁。
这些不用的碎块可以回收,在系统的黑科技下重新凝聚成人头大小的糖块,而不会影响口感和色泽。
剥落的糖结晶越来越小,祁寒的动作却越来越快,手中的糖块逐渐有了形状。
那是一颗树的模样,枝繁叶茂,树冠婆娑荫护一方。
祁寒的动作开始变得轻缓起来,树的细节逐渐完善,它的叶子形状缓缓浮现而出,竟是一颗蓊郁苍翠的青松。
随着祁寒的一刀刀刻下,那苍松好似有了神一般,枯朽的枝干中,仿佛有坚韧的力量潜伏。
岁寒,然后知松柏之后凋也!
将晶莹剔透的松树放在一旁,祁寒取来白糖和水,加入锅中炒糖色至浅浅的焦糖色后下入猪油和桂花蜜,然后加入白果轻轻翻动,直到白果的表面挂满糖衣。
即便挂上糖衣,九子的神态动作,一丝一毫的细节都清晰可见,只在表面蒙上了一层晶莹。
祁寒小心的将九子放在晶莹的松树之下,摆出各自不同的姿态,诗礼银杏就这样完成了。
上有常青不老松荫庇而下,下有九子嬉戏玩耍。
不老松代表着对家中老人的祝福,九子则是对家中孩童的最大期许。
孔府名菜,名不虚传。
轻轻将这道菜端出去,递给一旁的秦月,祁寒脸上带着一丝笑意,“好了,端上去吧,这是诗礼银杏。”
秦月嘴都有些合
第一百二十三章 九子登科,诗礼银杏(2/4)