然是系统黑科技的功劳,不然肥肠想要煮透可不容易。
将肥肠捞起,沥干水分之后直接放入盛满冰块的水盆中。
徒然遇到冰水的肥肠在热胀冷缩的作用下,明显蜷曲缩小了一大截,表面收紧,内部却依旧软烂。
等到肥肠收缩的差不多了,祁寒将肥肠取出,切成四指宽的小段,放在一旁,取来已经准备好的萨诺果肉。
一般的肥肠往往会切成两指或者三指宽,祁寒切成四指的宽度,显然不会是无的放矢。
带上手套,祁寒将一勺萨诺果肉放入肥肠之中,快速将四指宽的肥肠卷起,变成有些像甜甜圈的模样。
鼓鼓囊囊的圈体,内部满满都是萨诺果肉。
原本有些皱皱的肥肠表面,祁寒的巧手下变得鼓胀起来,表面也光滑了许多,让肥肠的颜值突然飙升。
一个萨诺果的果肉,刚好被祁寒分开塞入一整份的肥肠之中。
处理完肥肠,祁寒将肥肠圈整整齐齐的码放在一个盘子里,转头起锅,放入一勺香油和几勺白糖,飞快的炒成金黄色。
将肥肠圈推入锅中,翻炒几下之后便轻松的完成了肥肠圈的上色,之后依次加入各种调味料,关上锅盖闷煮十分钟。
打开锅盖,翻炒一阵之后再度关盖闷煮,直到汤汁变得浓稠起来,祁寒这才不慌不忙的撒上葱花,翻炒两下之后倒入盘中。
一道色香味俱全的菜肴,就这么完成了。
顺手从旁边拿起一双筷子,祁寒夹起一个肥肠圈送入口中,肥肠的醇厚口感溢满口腔,微微用力一咬,肥肠圈就直接爆开,其中满满当当塞着的熟萨诺果肉
第四十一章 恶趣味的爆浆肥肠(2/5)