江浩见她发懵，笑道：“目前市场上的牛奶，有三种，鲜奶、低温奶、常温奶。”
“还有三种？”有区别吗？
江浩点头：
“鲜奶，顾名思义，就是新鲜牛奶，这种牛奶的保质期是最短的，一般都是市民自己提前下订单，牛奶厂如同送报纸一样，天天早上送。”
夏可欣点点头。
江浩：“第二种，就是低温奶。”
“低温奶，是经过巴氏杀菌的，为了保持牛奶的营养，采用80度，15秒的杀菌方式。”
“因为温度低，所以低温奶的保质期，一般不超过7天。”
“另外，你注意到没有，你喝的牛奶，是放在冷藏区的？”
夏可欣回忆一下，点点头。
江浩敲了敲桌子：“这就是重点，低温奶，全程需要2－6度的冷链，从鲜奶被挤出，就要快速加工，消毒灭菌、连夜运输，全程走冷链。”
“所以，全国六大乳业公司，都有一定的地域性，就是因为距离越远，冷链的运输成本越高，利润越薄。”
夏可欣恍然大悟。
“我明白了，太远了，成本一高，就竞争不过本地的牛奶厂。”
江浩欣慰的点点头：“不错，一个是成本，一个是地域性保护，更重要的是，一般能订鲜奶和低温奶的家庭，大部分都集中在大城市。所以，我才会叉掉那些偏远的小牛奶厂。”
夏可欣恍然。
但，她又歪着头，纳闷问：
“您不是说，还有一种常温奶吗？我好像没见过啊？”
江浩眉头一皱。
第四百三十四章牛奶战场的幕后黑手(2/5)