就是一盘儿味道绝佳的泡椒鸡杂，是一道地道的西南传统菜，非常下饭。
因为刘雅也很爱吃这道菜，所以余红让她去帮忙捞点儿泡菜。
这活她能做。
先去把手洗净了，以免手上有油，会坏了泡菜坛的坛水。
云霏则跟着她，看她怎么捞泡菜。
这活也没什么技术含量，所以云霏说要来看她怎么抓泡菜的时候，刘雅就示范给她看了。
“就像这样。”
把手伸进坛子里，从泡菜水里把泡菜给捞起来。
刘雅家的坛子里主要泡的就是红辣椒，生姜之类的。
不过也没多少，主要就是家里也不丰产。
刘雅倒是觉得，可以在自家自留地里多种一些辣椒和生姜什么的。
也可以用空间里的灵泉水来浇灌，应该就可以长得很好。
云霏见捞泡菜果然没什么技术含量，又跟着刘雅回了厨房。
把泡菜交到正在切菜的余红手上。
就见她动作麻利地将泡椒和生姜都切成了丝，然后放在大土碗里待用。
很快，锅里的油烧热以后，就把花椒，泡生姜，还有泡椒都扔到油锅里。
等到炒出了香味儿，再把切好的鸡杂也扔进去，继续翻炒。
直到炒熟为止，加上一些调料就可以出锅了。
刘雅一闻到那酸爽的滋味就直流口水。
因为这道菜实在是太下饭，她一定可以多吃几碗饭。
事实上，别看刘雅身量不大，但饭量不小。
她也希望能多吃点儿，然后
第105章八卦的女知青(1/5)