“李女士,锅开了,让孩子们开动吧?一会儿还有烤鸭~”
说到烤鸭,李富真来了话题,“我可是听说了,你们九宫阁的烤鸭现在被誉为首尔第一烤鸭,连我们酒店‘八仙’餐厅的烤鸭都比不上。”
韩素笑了笑,自信的说道,“毕竟我们餐厅的大厨学过正宗的烤鸭技术,而且未经改良,注重原汁原味。
八仙餐厅还是要照顾更多韩国顾客的口味,适当做出改变,所以肯定有区别,但非要分个高低也没必要。”
李富真点点头,“你说的是,说起来‘八仙’餐厅这几年的业绩始终不能令我满意,不知道你有没有兴趣承包下来?”
韩素微微一怔,“李女士认真的?”
“当然,这种事岂能开玩笑,对我来说,‘八仙’餐厅挣不到钱,自然就没有存在的必要了。”
这一句话凸显出她的铁血风格,不赚钱就淘汰你,说破大天人家也有理!
可承包新罗酒店的中餐厅,对韩素来说也是不小的挑战,如今他能指望的大厨只有彪哥一位。
他倒是有实力担当五星级酒店中餐厅厨师长,可目前他还在筹备九宫阁自己的川菜餐厅,实在无暇分身啊。
皱眉思虑片刻,带着些许无奈道,“如果几个月前李女士跟我说这个消息,我二话不说便答应下来~”
李富真好奇,“哦?难道现在有困难?”
韩素也没卖关子,“内~好的主厨难寻,要想改变新罗酒店中餐厅的现状,优秀的厨师长是必须的。
但我们九宫阁也在筹备全新的川菜餐厅,一时间很难找到合适的人选到新罗酒店坐镇
第338章 要地(二合一)(2/8)