肉类，检查一下调料，在两个男人的灼热的目光下……做了一碗冒菜。
在两人不解的目光下，解释道“冬日天气寒冷，虽然已经马上开春到底还是冷的，而且锅底料其实也可以换成清汤的”。
掌柜不解，“可是这个菜……”
千西艾不急不缓的继续说道：“有现成的热菜还可以挑选配菜，按斤称算，他们肯定满意”。
掌柜似懂非懂，简容倒是从这简单的不能说是解释的话里听出来了。
“可是说把菜洗净装好，然后供应客人挑选？可是这价格如何定？”
“蔬菜可以统一价格，荤菜可以逐一定下价格，当面称算，他们肯定不觉得缺斤短两，而且若是嫌荤菜贵，可以买素菜，有汤底的料，比起其他自然更胜一筹，重要的是可以选择，你们尝尝？”
两人各纳一副碗筷，夹了自己喜欢的，味道果然无比浓香。
“只要不相冲，那么什么都可以加进去，不是吗？”
掌柜点头，可是想到没人来，“可是已经很久没人来了。”
“给两文钱，找几个娃娃，教首顺口溜的儿歌帮你宣传就是，告诉他们有人问起，就说地方就是，万一有人顾忌什么，只需要请人装上一装就好，说几声好吃，道几句人间美味，是人都有好奇心”。
掌柜点头，“那这个底料如何做？刚才看夫人做了许久，会不会……”
“找个大锅专门熬好就是了，每天多熬一些就成”。
掌柜闻言双眼放光，连连作揖道谢。
“掌柜不必如此客气，不过一道特色菜罢了，学会以后你自己做就成，莫
第１７９ 酒楼(2/4)