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世界第一厨神

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宫廷八珍糕
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市中药成方选集》,如今算是个公开的秘密。

    党参,味甘,性平,和胃生津。

    茯苓,味淡清新,健脾宁心。

    山药……

    容玉看着这毛茸茸的一大根山药棍子,认命的叹了口气。

    她最头疼的就是处理这个。哪怕戴上厚厚的手套,也会或多或少的沾染些粘滑的液体。山药棒子的汁液一碰到皮肤,就跟光着胳膊去亚马逊丛林里喂了趟蚊子一样。

    八味药材各二两,一齐碾碎打成粉,再加白糖七两,后续就跟做馒头差不多了。

    揉面,醒面,往木模具里一填再隔水蒸。

    简直不能更轻松。

    虽说这要准备的物料有□□十种,但只要记清方子,就不会出错——

    要知道,哪怕是枣花糕这种看起来颇有乡土气息的点心,单是用剪刀剪花都极有可能出错。

    大部分或廉价或昂贵中式糕点,都要用手指定型,刀剪塑形,能往模具里一填便当甩手掌柜的点心,简直是这次比赛的金手指。

    初时做准备工作的时候,容玉虽说额头上浸着细密的汗,但旁人都觉察不出她在做什么。

    可水沸之后上火一蒸,那股地道的香味便慢慢的沁了出来,如同黄昏里的雾霭般,无声无息的向每个角落里漂散。

    这种味道,不同于慕斯泡芙那种需要尝一口才能感觉到的甜味。

    它过了火,浸了油,又润了上好的槐花蜜,水汽那么一蒸,八种药粉同江米面独有的香气便入了每个人的鼻子里。

    古老,朴实,仿佛老胡同里袅袅升腾的药香一般。

    

宫廷八珍糕(5/6)
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