袁立仁做了这么多年生意,也是知道一点的,抿了一口茶,就嘀嘀咕咕地说了起来。
丫丫吃了一块杏仁酥,嘴巴有些干,抿了口茶,抬眸,漫不经心地看向对面的百味楼:“只要他们不去改良菜品,做不出来比我们更好的菜肴出来,哪怕他们一直半价,等到这股降价的新鲜劲过了,客人还是会走,舍得花银子出来吃饭的人,他们都追求更好的菜肴。
而且他们这样降价了之后,一旦涨回原来的价格,顾客就会觉得不划算,还会觉得自己以前都被坑了,那会他们的生意可能会比现在还要差。”
“啧啧啧,那百味楼这是要自己把自己给玩死了吗?”
袁立仁有些幸灾乐祸。
百味楼掌柜,站在酒楼的二楼,看着人来人往的酒楼,神情有些复杂。
百味楼一直走的是高端酒楼路线,往常除了新菜刚推出来的时候会稍微有点折扣,菜品几乎是不可能降价的。
就这个样子,每天酒楼的客人都仍然是爆满的状态,比现在的人还多。
可现在竟然全部菜都半价了,而且二少爷还说要,要持续一个月,直到把万福楼搞垮了。
现在百味楼的客人看起来是跟之前一样了,只是时间一长,他怕被搞垮的不是万福楼,而是他们百味楼。
百味楼就会变成了卖廉价菜品的酒楼,这样的观念一旦深入人心,之后就是无法挽回的。
“唉……”
掌柜叹了口气,朝着酒楼下面走去。
吴凡在京城也没什么事情做,本来说好周悦要嫁给他当妾的,只是也不知道怎么回事,周悦在周家一下子
第509章 单方面的价格战(2/4)