而内部，酱料和脆皮泾渭分明，相互之间没有丝毫的粘连。
因为一旦粘连，湿润的酱料就会使脆皮受潮，影响口感。
但是不粘连的话，有脆皮底下一层薄薄的油脂保护，酱料产生的蒸汽水是沾不到脆皮上的。
这种手法，用法术的话也许能够做到，但是仅凭技术的话，可以让王伟一下站在整个百剑城烤肉行业的巅峰。
刘店长如同看怪物一样的看着王伟，对于旁边狐假虎威的喵喵视而不见。
这家伙才多大一点，哪怕从娘胎开始就学习烤肉，恐怕技术也不过如此吧。
“刘店长，这道菜，应该没有违规的地方吧？”王伟不卑不吭的问道。
刘店长冷哼了一声没有搭理他。
制作技术方面，刘店长从这道作品上挑不出任何毛病。
至于口味，从刘青下筷的速度就能看的出来，绝对是大师级别的。
否则的话，刘青吃遍了山珍海味，能够令他以风卷残云般的速度吃完的烤脆皮，味道绝对不是盖的。
“我承认你这两道菜做的不错，但是最后一道烤腰子你犯了一个致命的错误。
腰子不该一整个的烤的，如此一来，外面烤熟了，里面还是生的，根本无法下咽！”刘店长看着王伟的最后一道菜不死心的说道。
“是么，那还请刘主任品鉴一番，看看内部到底有没有烤熟！”王伟胸有成竹的说道。
吃了王伟的两道菜，每一道都令他十分满意。
这最后一道菜，他自然也是抱有极大的期望的。
只不过，看着盘中的一整个腰
第十八章 针对(2/7)