和外行的区别的。
所以，对于刘店长的提议，他自然是欣然认同。
但是他不知道的是，这正是刘店长针对王伟的诡计。
从王伟对各种工具的使用，还有年龄来看，就知道他不可能有多么高深的烤肉经验。
凰翅鲜嫩，主要靠着酱料，酱料好，任谁都能烤出来美味的凰翅。
可是内脏，筋骨和脆皮就不一样了。
这些对于酱料的要求没有那么高，甚至根本就不需要酱料。
就像是烧烤摊上的烤腰子，烤脆骨，你见过谁刷酱料了吗？
还有那北京烤鸭，就是吃外面的一层脆皮，刷酱料根本就没法吃。
而王伟的阴阳烤翅用的是奥尔良酱料，刘店长也曾偷偷的尝过，根本无法用在这三种烤肉上。
所以，比试的话，王伟的秘密武器根本就无法派上用场了。
更何况刘店长有一点说的对，这三种烤肉，对于经验的需求非常高，店里面几十年的老厨师才能将其完美的掌握。
而王伟才多大一点。
哪怕就是从娘胎里面开始学习烤肉，也不可能面面俱到吧。
况且从王伟对于那些烧烤工具和佐料的陌生程度来看，他根本就没有学习过这些东西。
如果不是有奥尔良酱料这个秘密武器，上次万丈老人来的时候他早就被刘店长玩死了。
所以，这次为了不给王伟出头的机会，刘店长直接选择了这三个王伟陌生的领域。
而最毒的，就是后面的时间限制了。
两刻就是三十分钟的时间，看似很长，但材料你
第十六章 正确的抉择(2/5)