绝对的全神贯注。
交流会准备的食材，有些都在厨师琉璃台下的保鲜柜里，还有其他的则在圆圈中间的大型保鲜柜里。
这次，袁州打开的就是自己下面的保鲜柜，直接从里面拿出了一个小的水族箱，里面的氧气还咕咚咕咚的冒着气泡。
里面有两条表面微微泛着银光的鱼，在箱子里快速的游动。
“看来袁大厨准备做长江四鲜，刀鱼。”藤原的语气说不上轻蔑，但也不是很期待的样子。
“家元，这是什么意思？”大石秀杰很会接话，这不就开始问了。
“这刀鱼也叫长颌鲚，这里还有人叫刀鲚，这鱼体型侧扁，狭长如刀，所以就叫刀鱼，这鱼的肉质鲜美，但是却刺多，几乎每一片肉里都有刺，而我可不喜欢刺多的鱼。”藤原笑眯眯的说道。
当他说道不喜欢的时候，一点也没掩饰，语气很是直白，也不期待袁州做的。
“这可就糟了，这鱼可不是鳗鱼，可以去除整片的鱼刺，就是去鳗鱼刺，也得练习个八年以上。”大石秀杰有意无意的大声说道。
而袁州对于这些话直接是充耳不闻的，打开水族箱，拿起一个小型网兜，一网一个，动作快速而麻利。
“咚咚”两声，袁州直接用技巧摔晕两条刀鱼，然后放在案板上。
“真是小巧的鱼。”大石秀杰忍不住嗤了一声。
“大石，刀鱼一般就是厘米、体重克，这两条都有加起来大约三百五十克，不小了。”这次藤原纠正了大石秀杰的说法。
“眼力不错。”袁州洗手的时候，突然夸奖般的对着藤原说道。
第六百四十三章 不可能的剔骨(3/5)